Este livro traz quase quinhentas receitas, todas elas com a inconfundível assinatura de Marcella, conhecida no mundo todo como a mestra inquestionável da cozinha do norte da Itália. Você poderá preparar uma receita simples como a Sopa Camponesa Toscana com repolho e feijão, ou a minuciosa Alcachofra Crocante; ou aventurar-se no preparo de uma iguaria conhecida como o porta-jóias de Vênus , que consiste em trouxinhas de massa recheadas com fettuccine de espinafre, cogumelos porcini e presunto; ou brasear ossobuco de vitela, assar na panela um pombo à maneira clássica de qualquer modo, sentirá a mão de Marcella e sua indispensável orientação em cada etapa do trabalho.
Descrição
Informações adicionais
| Autor | Hazan, Marcella |
|---|---|
| Tradutor | Camargo, Jeferson |
| Ano de Edição | Não |
| Editora | WMF Martins Fontes |
| ISBN | 9788578277154 |
| Ano | Não |
| Edição | 2 |
| Origem | Não |
| Formato | Não |
| Encadernação | Livro brochura (paperback) |
| Idioma | Não |
| País | BR |
| Páginas | 712 |
| Altura | 23.5 |
| Comprimento | 17 |
| Largura | 3.8 |
| Peso | 0.95 |
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